تخته آشپزخانه‌های نوین

آشپزخانه دیجیتالی

از اوایل دهه هفتاد میلادی کامپیوتر و پردازنده های دیجیتالی راه خود را به زندگی روزمره ما باز کردند ابتدا کامپیوترها فقط قرار بود در خدمت انسان قرار گیرند اما امروزه با توجه به پیشرفت چشمگیر این وسایل این مورد برعکس شده و انسان در خدمت کامپیوتر قرار گرفته است. در سالهای ابتدایی اختراع این وسیله این انسان بود که برای کامپیوتر برنامه ریزی می کرد اما امروزه کامپیوترها می توانند زندگی روزمره انسان را برنامه ریزی کنند.

پیشرفت روز به روز این صنعت باعث شد که هر روز بیشتر روز قبل زندگی انسان این وسایل کامپیوتری و دیجتیالی وابسته تر شود و در واقع به نوعی کامپیوترها  جزو وسایل شخصی هر فرد تبدیل شدند با پیشرفت این صنعت اندازه این وسایل کوچکتر اما کارآیی این وسایل هر روز بیشتر شد. امروزه با اختراع نسل های جدید موبایل شما می توانید کلیه برنامه های روزانه خود را کنترل کنید و قرارملاقات های خود را توسط این دستگاه مدیریت کنید یا حتی حساب بانکی خود را کنترل کنید یا وجه مورد نیاز خود را انتقال دهید و اقساط ماهیانه خود را بپردازید بنابراین تصور اینکه حتی یک لحظه از این وسیله جدا باشید تقریبا غیر ممکن شده است. همانطور که می دانید تمام این خدمات به واسطه اینترنت میسر شده و در واقع این پردازنده های دیجیتالی توانسته اند با شبکه اینترنت کنترل زندگی ما را به دست بگیرند و در واقع برنامه ریزی زندگی ما را به عهده گرفته اند.

 با توجه به این رشد و گسترش هر روز خبری تازه از خدمات جدید این وسایل به گوش می رسد به طور مثال با اختراع جی پی اس یا همان دستگاه موقعیت یاب مکانی تقریبا رانندگی ساده تر شده و شما می توانید با کمترین زمان ممکن به مقصد برسید بعد از آن اخباری مبنی بر ساخت منازل دیجتال به گوش رسید بطوری که شما می توانستید درجه حرارت منزل خود را از دفتر کارتان تنظیم کنید تا زمانی که به منزل می رسید محیط دلچسبی برای شما باشد. یا حتی میزان نور را کنترل کنید یا اگر فراموش کرده بودید که درب یا پنجره ای را هنگام خروج ببندید این کار را با اینترنت از دفتر کارتان انجام می دادید.

اما باز هم این کافی نبود و دانشمندان سعی داشتند اختیارات بیشتری به این وسایل بدهند تا بتوانند مسئولیت های انسان را به عهده بگیرند بنابراین ربات های خدمتکار اختراع شد یا حتی جاروبرقی های خودکار و ... اما امروز خبری رسیده که آشپزخانه های دیجیتال نیز به بازار آمده است و در آخرین نمایشگاه فناآوری دیجیتال شرکت ال جی کره جنوبی از آخرین دستاورد خود پرده برداری کرد و آن را به نمایش گذاشت.

موضوع آشپزخانه دیجیتال از آنجا شروع شد که هنگام طراحی این سازه یک سیستم یا کامپیوتر مرکزی در خانه طراحی می شد که با یک صفحه قابل حمل یا چیزی شبیه آی پد های کنونی سازگاری داشت در واقع این صفحه نمایش قابل حمل کلیه وسایل داخل آشپزخانه را کنترل می کرد بطور مثال شما می توانید کنترل اجاق گاز خود را هنگام طبخ غذا به عهده این وسیله قرار دهید و به کارهای دیگر خود برسید. اگر شما تعداد نفرات ساکن منزل یا میزان مصرف مواد غذایی روزانه خود را برای این دستگاه مشخص می کردید این دستگاه کاملا کنترل مواد غذایی منزل شما را به عهده می گرفت و درست مثل یک صندوقدار عمل می کرد و زمانی که یکی از مواد غذایی شما در حال اتمام بود پیغامی را به تلفن همراه شما می فرستاد تا هنگام بازگشت از سرکار آن را تهیه کنید .  اما این وسیله یک مشکل داشت و آن مشکل باعث شد تا افراد خاصی از آن استفاده کنند .

 این مشکل را می توان اینگونه شرح داد که اگر فردی قصد داشت تا از این وسیله برای آشپزخانه خود استفاده کند حتما باید حداقل دانش استفاده از کامپیوتر را می داشت تا بتواند از خدمات ارزشمند آن استفاده کند.

 اما شرکت ال جی کره جنوبی این وسیله را دگرگون کرده کرده است و به نوعی کار با این وسیله را آسان کرده که دیگر نیازی به دانش کامپیوتر نیست.

شرکت ال جی الکترونیک سیستم مرکزی را حذف کرده و این سیستم را به طور مجزا بر روی هر وسیله ای که شما نیاز دارید قرار داده بطور مثال این سیستم را روی یخچال، ماشین ظرف شویی، ماشین لباس شویی و ماکروفر جداگانه قرار داده و هر کدام دارای کنترل کننده مستقل از دیگری هستند. و تمامی آنها سازگار با اینترنت هستند و شما می توانید آنها را حتی از یک کشور دیگر کنترل کنید .

نکته بسیار جالب این است که شرکت ال جی به جای استفاده از دستورات پیچیده کامپیوتری از آیکون هایی استفاده کرده که تمام افراد بتوانند با دیدن آنها متوجه شوند که در حال اجرای چه دستوری هستند و سیستم را کنترل کنند بنابراین دانش کامپیوتری دیگر نیازی نیست. بطور مثال با سیستم نصب شده روی یخچال این موضوع را توضیح می دهم، شما مقداری میوه خریده اید میزان و مقدار این میوه ها را با توجه به آیکون میوه در دستگاه ثبت می کنید این دستگاه دارایی خود را در یخچال کنترل می کند و با توجه به میزان مصرف شما مشخص می کند که این مقدار میوه چند روز برای شما کافی خواهد بود بعد از این بطور مثال یک عدد سیب را مصرف می کنید آیکون سیب را فعال کرده و یک عدد از آن را به قسمت مصرف انتقال می دهد این دستگاه بطور اتوماتیک از میزان دارایی خود کسر کرده در حافظه خود نگهداری می کند وقتی که تعداد آن به حداقل ممکن برسد این دستگاه یک پیام اخطار به تلفن همراه شما ارسال می کند و علامتی هم روی صفحه نمایش خود شروع به چشمک زدن می کند که شما متوجه شوید باید دوباره آن را جایگزین کنید. لازم به یادآوری نیز هست که شما می توانید با توجه به رژیم غذایی خود از این وسایل منوی غذا نیز دریافت کنید این دستگاه با در دست داشتن اطلاعات غذایی شما با کنترل دستورات لازم از طریق اینترنت به شما روزانه پیشنهاد غذا نیز می دهد و میزان کالری دریافتی شما به واسطه خوردن این غذا را نیز کنترل می کند . این موضوع برای مایکروفر هم قابل کنترل است شما دستگاه را تنظیم کرده و از خانه خارج می شود قبل از بازگشت توسط تلفن همراه خود به دستگاه دستور می دهید که کارش را شروع کند و هنگامی که به منزل می رسید غذای شما آماده میل کردن است.

 یا حتی کنترل ماشین لباس شویی را نیز می توانید به دست داشته باشید  وقتی در یک کنفرانس کاری شرکت کرده اید. شما می توانید به دستگاه دستور دهید که چه زمانی ماشین لباس شویی شروع به کار کند که وقتی شما به منزل رسیدید کار آن تمام شده باشد و از چروک شدن لباس ها بر اثر ماندن در لباس شویی تا زمان بازگشت شما جلوگیری کند. بنابراین در واقع این کامپیوتر ها هستند که به واسطه شبکه اینترنت کنترل زندگی ما را به عهده گرفتند نه خودمان.

 

تزئین قبل خانه چقدر هزینه دارد

نگاهی بر بازار پرزرق و برق کابینت در دکوراسیون منزل

نویسنده : عماد عزتی

آشپزخانه یکی از مهمترین بخش های ساختمان و منزل ماست جایی که اگر کدبانوی خانواده در آن به راحتی توان انجام امور روزانه خود را نداشته باشد بدون تردید دچار مشکل خواهیم شد چون بارها و بارها شنیده ایم که می گویند : «آشپزخانه قلب خانه است» .

هرچند دوران مادربزرگمان آشپزخانه معمولا در دید دیگران نبود و سعی در حفظ حریم آن می شد اما با توجه به کوچک شدن خانه ها و زندگی شهری این مکان یعنی آشپزخانه به جزئی از خانه تبدیل شده که باید برای تزئین آن خوب توجه کنیم تا مبادا کل خانه تحت تاثیر ناهماهنگی در این قرار گیرد. در این بین کابینت به عنوان اصلی ترین بخش در تزئین آشپزخانه ایفای نقش خواهد کرد ابزاری که علاوه بر نگهداری از لوازم مورد نیاز روزمره ما قرار است زیبایی منحصربفردی نیز برای آرامش منزل مهیا کنید. اینجاست که اهمیت مدل ، جنس و البته طراحی کابینت خودنمایی کرده و بسیاری را چه به عنوان خریدار و چه به عنوان تولید کننده به خود مشغول کرده است.

امروز در بازارهفتگی جام جم سری به کابینت سازی های خیابان سهروردی به عنوان مرکز اصلی کابینت و لوازم آشپزخانه پایتخت زده ایم تا از چند و چون این بازار مطلع شویم بدانیم کابینت خوب چیست و چقدر برایمان هزینه خواهد داشت.

انواع کابینت

کابینت هم مانند دیگر لوازم روزانه ای که استفاده می کنیم انواع و اقسام مختلف دارد که به بخش عمده فلزی، چوبی و مواد مصنوعی مثل MDF تقسیم بندی می شود . هرچند نوع اول یعنی کابینت های فلزی که همه ما از آنها با روکشی از سنگ مرمر خاطراتی به یاد ماندنی داریم کمتر به چشم می خورد اما هنوز هم چوب و مصنوعاتش یکه تاز میدان کابینت سازی کشورمان هستند ولی با یک تفاوت فاحش چون کابینت های چوبی جزو گرانترین های موجود بازار هستند و برای خریدشان باید سرکیسه را خوب شل کنیم.

این نوع کابینت ها که معمولا از چوب افرا، گردو، گیلاس، بلوط، تبریزی و چند نمونه دیگر چوب موجود ساخته می شوند بیشتر برای خانه های ویلایی یا مناطق خاصی از شهر با سفارشهای مخصوص مشتریان ساخته می شوند و زیاد جنبه عمومی ندارند که اگر اهل تجربه اصالت آنها هستید بهترین چوب برای ساخت کابینت چوب گردو یا بلوط است در حالی که بیشتر سفارشات کنونی با استفاده از چوب تبریزی یا توسکا تحویل مشتریان خودمی شود.

از سوی دیگر تنوع غیر قابل توصیف کابینت های MDF باعث شد که بیشتر مشتریان از هرگروه اقتصادی که باشند به زیبایی و استحکام آن جذب شده و یک نمونه از آنها را برای منزل خود سفارش دهند هرچند زیر و زبر این نوع کابینت بسیار زیاد است و به سادگی کابینت های چوبی نمی توان انتخاب کرد.

اجزای تشکیل دهنده کابینت

بطور کلی اجزای تشکیل دهنده کابینت از گذشته تا کنون چه فلزی و چه چوبی تفاوت چندانی نکرده است و به سه بخش اصلی یعنی بدنه، درب و رویه همراه یراق و ابزار تقسیم بندی می شود که در انتخاب بخش های اصلی باید تمام دقت و تلاش خودمان را انجام دهیم تا مبادا با انتخاب اشتباه دوباره آواره کوچه و خیابان برای یافتن جنسی بهتر باشیم.

در مورد بدنه کابینت مهمترین نکته ای که باید مورد توجه قرار گیرد جنس مغز ماده اولیه است که معمولا از ام.دی. اف یا نئوپان با روکش ملامینه تولید می شود اما برخی تولید کنندگان برای ارزان شدن محصولاتشان از نئوپان با روکش کاغذی و نوارهای چسبی برای تولید استفاده می کنند که درواقع بدترین نوع مواد اولیه برای تولید بدنه کابینت است.

این درحالی است که در بخش درب کابینت موضوع کمی ساده تر شده چون بطور کلی محصولات ترکیه سابقه خوشی از خود در بازار ایران برجای گذاشته و بیشتر بازار را به دست گرفته اند هرچند یک یا دو کارخانه ایرانی هم تولیدات خود را روانه بازار کرده اند اما تنوع زیاد نیست و می توان به سادگی جنس مناسب را انتخاب کرد چون تمام محصولات قابل استفاده هستند. از سوی دیگر رویه کابینت که در واقع آسیب پذیرترین بخش کابینت است دارای تنوع بسیاری زیادی شده و انتخاب را برای متقاضیان کمی دشوار کرده درحالی که یک قانون اساسی یعنی جلوگیری از ورود رطوبت به مغز آن و البته ضد خش بودنش همواره باید مورد توجه قرار گیرد.

چین و ترکیه در رقابت بازار کابینت ایران

شاید هنگام خرید یا سفارش دادن کابینت به سازندگان از این همه تنوع بازار حیرت زده و گاهی هم سردرگم شده باشید اما نگران نباشید چون بطور کلی بازار کابینت ایران در تصرف محصولات دو کشور یعنی چین در بخش یراق آلات و ترکیه در زمینه مصنوعات چوبی مثل MDF است. این درحالی است که برخی تولید کنندگان داخلی نیز با استفاده از توان مهارتی خود مدتی است به بازار تولید مصنوعات چوبی مثل ام . دی . اف وارد شده و تولیدات قابل قبولی را نیز روانه بازار مصرف کرده اند.

نحوه محاسبه قیمت کابینت

حالا که با زیر و بم تولید کابینت آشنا شدیم و از انواع و اقسام مواد اولیه آن آگاهی کامل به دست آوردیم نوبت به سفارش دادن کالاست اما همواره یک سئوال ذهن اکثر ما را به خود مشغول کرده است که از خودمان می پرسیم فروشندگان کابینت چگونه قیمت سفارش ما را محاسبه می کنند؟  اولین گام برای یافتن پاسخ این سئوال این است که بدانیم بطور کلی و براساس عرف بازار کابینت به صورت متری محاسبه می شود. بصورتی که یک متر کابینت، شامل یک متر کابینت زمینی با ابعاد ارتفاع 90 سانتی متر (با درنظر گرفتن پایه ها) ، عمق 55 سانتی متر ، طول 100 سانتی متر و یک متر کابینت هوایی با عمق 30 سانتی متر و ارتفاع استاندارد 70 سانتی متر و طول یکصد سانتی متر است.

اما همه سفارش دهندگان کابینت کامل نمی خواهند ممکن است براساس نیازشان یکی از موارد بالا یعنی کابینت هوایی یا کابینت زمینی را نیاز داشته باشند که نحوه محاسبه کمی متفاوت می شود چون براساس همان عرفی که از آن صحبت کردیم تولید کنندگان کابینت زمینی را 60 درصد و کابینت هوایی 40 درصد از کل مورد محاسبه متراژ کابینت درنظر می گیرند و به شما قیمت می دهند به عنوان مثال اگر هم اکنون ارزان ترین نوع کابینت معادل 350 هزار تومان برای هر متر باشد؛ قیمت کابینت زمینی حدود 210 هزار تومان و کابینت هوایی 140 هزار تومان درنظر گرفته خواهد شد.

این درحالی است که کار با این موارد به پایان نمی رسد چون ممکن است خدماتی اضافه مورد نظرتان باشد به عنوان مثال نما، کمد ایتساده یا صفحات خالی مورد نیاز سفارش شما باشد در این صورت می توانید حدود هزینه ای را که می پردازید اینگونه حساب کنید چون دوباره سراغ همان عرف بازار خواهیم رفت.

در بخش نماها که برای پوشاندن  برخی زوایای خالی کابینت استفاده می شود معمولا قیمت توافقی است اما محدوده ای هم برای آنها تعیین شده است که در نماهای کوچک 10 درصد ، نماهای متوسط 15 درصد و نمای دور یخچال 25 درصد کل قیمت کابینت را از شما دریافت می کنند . اگر نیازمند صفحه های خالی برای پوشاندن روی ماشین لباس شویی ، فرهای گازی و برقی یا ظرفشویی دارید باید منتظر شنیدن رقمی معادل 10 درصد کل قیمت کابینت باشید هرچند می توانید در این باره کمی چانه نیز بزنید چون واقعا تولید کنندگان روی این بخش زیاد حساسیت ندارند.

برای مورد سوم یعنی کمد های ایستاده که معمولا برای فضاسازی و استفاده بهینه از فضای آشپزخانه درنظر گرفته می شوند یا برای قرار دادن ماکروفرهای جدید از آنها استفاده می شود منتظر شنیدن این عدد باشید چون این نوع خدمات درواقع معادل سه کابینت زمینی درنظر گرفته شده است و استاندارد آن عمق 55 سانت، طول 50 سانت و ارتفاع 220 سانت درنظر گرفته شده است. بنابراین فروشنده عدد 50 را در سه ضرب می کند و حاصل که یک و نیم متر کابینت شده را در قیمت کابینت زمینی برایتان درنظر خواهد گرفت.

هایگلاس بلای جان مادران

یکی از تولیدات بسیار پرزرق و برق کابینت امروز روکش های هایگلاس یا شیشه ای است که زیبایی و البته تنوع رنگ آنها در کنار دوامشان باعث شده تا برخی از خریداران بدون فکر کردن به نتیجه کار آنها را سفارش دهند اما دریغ از اینکه در واقع دردسری بزرگ برای خودشان تدارک دیده اند بخصوص اگر دلبندشان تازه راه افتاده یا کمتر از 5 سال داشته باشد چون دایم باید مشغول نظافت و از بین بردن لکه های روی کابینت باشند.

نکاتی که هنگام سفارش باید به آنها دقت کنید

1.      با توجه به فضای خانه و منزل خودتان رنگ کابینت را انتخاب کنید چون رنگ های تیره باعث کوچک شدن فضا شده و رنگ های روشن فضای مورد نظرتان را بزرگتر نشان می دهند.

2.      اگر سقف آشپزخانه شما کوتاه ساخته شده بهتر است از طرح هایی با راه های عمومی استفاده کنید چون با اینکار فضای آشپزخانه را بزرگتر جلوه می دهید.

3.      طرح های کرکره ای برای آشپزخانه مناسب نیستند چون وقتی چربی غذا داخل فضای بین کرکره ها برود به سختی می توانید آنها از بین ببرید.

4.      تا جایی که امکانات مالی شما اجازه می دهد سعی کنید از اجناس درجه یک استفاده کنید

5.      هرگز از یراق آلات بدون کیفت استفاده کنید بخصوص در زمینه آرام بندها و لولاها چون کابینت آشپزخانه شما به سرعت زیبایی خود را از دست خواهد داد و مجبور به تعویض آنها می شوید.

6.      برای پاک کردن سطح کابینت از دستمال زبر یا اسکاچ زبر همراه مواد شوینده قوی استفاده نکنید چون باعث خش افتادن سطح کابینت می شوید.

7.      تا زمانی که می توانید هزینه ساخت کابینت ام دی اف را بپردازید از لترون یا همان نئوپان خودمانی فاصله بگیرید چون درواقع پول خودتان را دور ریخته اید.

جدول قیمت برخی از تولیدکنندگان

اگر از تولیدات خارجی موجود بازار که سیستم آشپزخانه را بطور کامل و البته با ارقامی نجومی به شما می فروشند بگذریم عرف بازار کابینت همراه با لوازم استاندارد و عرف بازار از حدود 400 هزار تومان تا 700 هزار تومان خواهد بود .

قیمت کابینت آشپزخانه

ردیف	جنس بدنه	جنس درب	کشور سازنده	پاخور	قیمت متری (تومان)
1	MDF	MDF	ترک	استیل یا MDF	500.000
2	MDF	MDF	اتریش	استیل یا MDF	550.000
3	MDF	MDF	ایران	استیل یا MDF	450.000
4	MDF	های گلاس	ایران	استیل یا MDF	520.000
5	MDF	های گلاس	ترک	استیل یا MDF	640.000
6	لترون	MDF	ایران	لترون با لبه چسبی	370000

توضیح: این ارقام برای لوازم و یراق آلات استاندارد است و در صورتی که تغییری در آنها داده شود بدون تردید قیمت ها نیز متفاوت خواهند بود